大堂经理/领班

岗位职责：做好主管的助手，带领本班人员按质按量完成上级交给的各项工作任务。
1、开餐前做好准备工作，检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用具供应及设备设施的完好情况；
2、开餐间督导服务员的工作，发挥带头作用，搞好现场培训；
3、协调、沟通餐厅、传菜及厨房的工作；
4、对客人介绍菜单内容，特色菜点，及时处理客人投诉，并加以妥善解决；
5、每日收市后，负责检查餐厅安全工作。