湖南湘爵士餐饮管理有限公司创建于2004年9月，经湖南省工商局注册登记。地址：长沙市黄兴中路王府井商场D栋28楼，地处长沙市繁华商业中心。公司已下设5个分店，均以“湘爵士”注册商标命名。即：湘爵士厨房奥克斯店，位于河西银盆岭奥克斯商业广场；爵士厨房黄兴路店，位于有“中国第一百货名店”王府井百货集团的长沙店7楼；爵士厨房太原店，位于太原市王府井百货大楼5楼；爵士厨房郴州店，位于郴州摩泰大酒店2楼；爵士厨房衡阳店，位于衡阳市大洋百货2楼；现株洲店正在筹备中。。。

　　五家分店地处城市黄金地段，餐厅装饰典雅、温馨，品味时尚，充满了浓郁的现代人文气息。中餐厅以传统精品湘菜、粤菜为主，又有改良创新、风格独特的淮扬菜、韩国料理、豆捞和净果甜品等菜肴美食。公司始终坚持品质第一，讲究健康、卫生、环保，严格做到精选原料、精致烹饪、精心服务，为广大顾客呈现出一种全新的中餐饮食文化。

　　公司在管理上将国际著名餐厅的人性化管理与本土的经验管理相结合，创新升华，使其具有“湘爵士厨房”餐厅自身特色的管理模式。

　　湘爵士餐饮管理有限公司以务实、创新、品质、效益为经营宗旨；以打造时尚餐饮，成就特色品牌为经营目标；“至尊服务、同心创业”是我们的服务理念。

　　公司提倡以人为本，重视人才培养，秉循坚定的经营理念，锐意进取，形成一支具有高业务素质、诚信、团结，具有凝聚力的管理团队和员工队伍。

　　公司为了在品牌上做大做强，广泛与各大菜系精英及港澳地区的大型品牌店交流、学习，重视菜品的质量，保证原材料的品质，强化自身管理，不断引进和研发新的菜品和新的管理理念。我们以一流的服务、专业的品质、高尚的职业道德，全心全意满足广大消费者的需求。

　　本公司“爵士厨房”餐厅位于长沙市商业中心，黄金地段平和堂商厦六楼、王府井百货七楼。主要经营私房菜（湘）、时尚粤菜、淮扬菜、日本料理及韩国料理、香港许留山净果甜品等。因企业扩展，需面向社会诚聘精英。