按照《劳动法》第七十二条规定:
用人单位和劳动者必须依法参加社会保险,缴纳社会保险。为劳动者参加社会保险并依法缴纳社会保险费系用人单位的法定义务,该项义务不能由用人单位和劳动者通过约定变更或放弃。
所以只要是在职员工,就必须缴纳社保,即使签署放弃缴纳社保协议也是无效的,用人单位必须每月及时足额缴纳社保,职工应当缴纳的社会保险费由用人单位代扣代缴,用人单位按月将缴纳社会保险费的明细情况告知职工。