自我介绍
从事餐饮行业20年以来,做过全国连锁湘菜、川菜、粤菜、东北菜、火锅等菜系.熟悉广东饮食市场.并且懂连锁酒楼、连锁茶餐的实际运作.能独自完成各大、中、小型地方特色菜系酒楼、粤菜海鲜酒楼及度假村的筹备、策划、市场开拓、成本的控制、预算、各项管理制度及员工手册、培训资料、连锁方面的资料等。
曾经负责筹备大塘、一品香、荔枝文化村、十里洋场、喜悦会、塞俩目等酒楼及度假旅游与游乐场景点的筹建及经营管理.
曾经为企业获得<羊城十佳明星餐饮企业><绿色餐饮><广州(国际)美食>奖. 并且在曾经做过的企业、每月营业额比同期都是一个“飞”的突破。在酒楼旺季的那几个月排队的人员每天达1千人左右。自己的经营方式得到餐饮界老前辈的认同、而且经过交流之后前辈觉得是值得学习借鉴。130 609 26268