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 招聘部门: 部门不限  该职位浏览次数: 167
 发布日期: 2018/8/27 有效日期: 2018/9/26
 职位类型: 全职 提供月薪: 2000-2500元
 住宿情况: 面议 工作地点: 衡阳市
 联 系 人: 刘园长 联系电话: 17773434890
 电子信箱: 977104406@qq.com  联系手机: 17773434890
 在 线 QQ:  点击这里给我发消息
 学历要求: 高中以上 年龄要求: 18岁-至-40岁
 性别要求: 工作经验: 2年
 联系地址: 湖南省衡阳市蒸湘区迎宾路十号 地图
其他要求:
衡阳市石鼓区七彩虹幼儿园 诚聘 厨师/厨师长
包住 包吃 周末双休 高端培训 旅游 年终奖金
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
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